西紅柿酸湯肥牛加青菜

不想吃主食 所以就做了這道菜。網上很多教程是買的酸湯調料，我覺得會有點太酸了，所以用了西紅柿調味~
拍出來湯的顏色好像淡點，實際偏橘，有西紅柿的感覺。🥳🥳

用料  

西紅柿酸湯肥牛加青菜的做法  

1. 步驟見下面小貼士部分~~ 很簡單啦，營養又快手。收藏做起來吧！~~

小貼士

我沒有拍步驟圖，因爲一個人做拿手機要洗手😅
總體味道：鮮美，且少調料，我個人會覺得很健康。
配菜我多加了白菜和黃瓜，因爲自己愛吃，發現挺不錯的，黃瓜入味稍淺。
如果放入比較難煮熟煮軟的菜，可以提前焯水，黃瓜我就焯水了。因爲肥牛，青菜都太容易熟了。
1-肥牛，黃瓜分別焯水，西紅柿去皮
2-生薑 大蒜爆香加入切好的西紅柿🍅（生薑片我放的比較多，我個人喜好，熬湯我都會比較喜歡姜的味道，可能比較養生吧~~）
3-炒一會後可放入黃瓜（我覺得可提前入點味）炒到濃稠狀態加入熱水。（生抽，蠔油可以在炒的時候放，也可加水後放）至於量，我覺得可以慢慢放，因爲畢竟會加很多水，手抖了多放一點也OK。
4-金針菇先放，再放入自己愛吃的青菜，（我個人比較喜歡這種白菜，看圖，叫杭白菜），我覺得娃娃菜也可以。生菜那些就算了，可能整體味道不會太好。或者其他菜品，肥牛可最後一點放，會比較嫩。