【西紅柿牛肉】非常好吃賊簡單的西紅柿酸湯牛肉麪

簡單的做法，極好的味道……

用料  

【西紅柿牛肉】非常好吃賊簡單的西紅柿酸湯牛肉麪的做法  

1. 1.鍋內少許油將蔥和姜西紅柿丁下鍋翻炒，西紅柿炒出湯之後，加入牛肉片翻炒，微變色後，加入2碗熱水。2.加入生抽，鹽，料酒，燒開，燉煮10分鐘後，加入陳醋，1至2分鐘後，關火湯汁備用。（薄牛肉片易熟）

2. 1.煮麪，面熟撈出放入麪碗中備用，加入幾滴香油，攪拌，味香且防止粘連，放置散熱備用。2.煎蛋，鍋內寬油，煎2個蛋，煎至焦黃酥脆的蛋表面，更容易吸滿湯汁，味道佳。

3. 將湯汁中的肉放在面上，撒上蔥花，湯汁再次加熱沸騰，澆汁，讓蔥花出香氣，最後放上煎好雞蛋。

4. ✅完成，開吃，喜歡吃辣的，可以加點辣椒油，更過癮。

小貼士

牛肉片需要炒下，不然煮的時候，會有血沫。