宴客食譜

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簡單西紅柿牛肉湯

簡單西紅柿牛肉湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

牛肉 一塊
西紅柿 2個
八角 1個
香葉 1片
去皮姜 2片
蘿蔔 少量

簡單西紅柿牛肉湯的做法  

  1. 水開放牛肉粒,水中加料、薑片,撈出洗淨、用廚房用紙吸走表面水分備用。

    簡單西紅柿牛肉湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 胡蘿蔔切小丁,西紅柿去皮切丁,鍋中放油、炒胡蘿蔔和西紅柿,放一點點鹽、西紅柿出湯汁後把牛肉倒進去,牛肉沾滿西紅柿。放八角香葉。

    簡單西紅柿牛肉湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 把泡好的黃豆放在燉鍋底

    簡單西紅柿牛肉湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 炒好的西紅柿牛肉倒進燉鍋,添少許水燉。

    簡單西紅柿牛肉湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張

小貼士

黃豆要提前浸泡哦!西紅柿用開水燙一下皮就很容易扒下來了。我只放了一點點鹽,西紅柿的味道很濃。根據喜歡喝湯的程度添水哦~