超簡單的西紅柿牛腩湯

西紅柿真是個好東西，怎麼做怎麼吃都不膩呢～第二次做西紅柿牛腩湯，該加的佐料都有了，色香味俱全，非常好吃哦～

用料  

超簡單的西紅柿牛腩湯的做法  

1. 準備好炒牛肉的大料，薑片，香葉

2. 準備好燉湯的蔥段和桂皮，三段蔥就可以了，四段蔥味太重了

3. 炒香料前，牛腩冷水反覆泡三遍，把血水泡出，之後將水份擠出去，接着用廚房用紙把牛腩表面的水份吸乾備用，熱鍋之後冷油加上香料小火炒香

4. 加入牛腩炒至變色，然後，加入三勺醬油，少量料酒，反覆翻炒之後加入水，大火燒開轉成中火燉

5. 加入一半西紅柿，番茄醬，同牛腩燉十分鐘左右，西紅柿的湯汁這時候都已經炒出來了

6. 將炒好的牛腩西紅柿匯入燉鍋，再加入適量水，加入土豆還有剩下的西紅柿，加入蔥段，讓按照水量再加入醬油，選擇加入少量鹽或者不加鹽，因爲之前加了不少醬油，怕鹹，不加鹽的話可以在出鍋的時候按照個人口味添加

7. 我用的是電燉鍋，燉了3.5小時，最後西紅柿牛腩土豆都很綿軟好吃，顏色也特別好看

小貼士

大家注意醬油不要加太多了，多了顏色太暗，而且醬油吃多了人容易變黑