超簡單的西紅柿燉牛腩

真巧，又是這道菜，我的第一個菜譜就是這道菜，可是這次做不想那麼麻煩，想做個原汁原味的西紅柿牛腩，這次的方法不僅簡單味道還超讚，絕對能幹兩大碗！！！（不過還是沒過程圖）

用料  

超簡單的西紅柿燉牛腩的做法  

1. 牛腩冷水下鍋放薑片、料酒，焯出血沫

2. 西紅柿開水燙下去皮去蒂，剁碎或用粉碎機粉碎備用，土豆切塊備用，香菜切小段備用

3. 焯好水的牛肉控水轉入壓力鍋，放入生抽，老抽，黃酒，粉碎的西紅柿，燉肉料包，攪拌均勻，把料包埋進肉裏，如果覺得西紅柿少可以放一點清水，但是不要太多，鍋裏的水和肉持平就可以了

4. 壓力鍋45分鐘壓好，悶了5分鐘盛出來轉到砂鍋裏，（我家砂鍋太小就放炒鍋裏了）加入土豆、番茄醬、鹽，攪拌一下，蓋蓋兒繼續中火燉煮，鹽加多少自己嘗下味道酌情加，大概咕嘟半小時左右，用筷子扎一下土豆麪了就熟了，關火撒上香菜開吃

小貼士

番茄醬我用的上面那種，不甜，是炒菜專用的，不是蘸薯條吃的那種，比番茄沙司味道更濃郁一點，沒有的就用番茄沙司也行

燉肉料包就是超市買的那種，什麼牌子的都可以，大概的配料都是一致的，我是懶得自己調配了，所以用料包很方便

這道菜基本都是用的西紅柿自己的湯汁燉熟的，所以牛肉帶着一股很自然的甜味，加入番茄醬是爲了番茄味道更濃郁。真的一定要試試，拌飯吃一絕啊！！！