超簡單版西紅柿燉牛腩

用料  

超簡單版西紅柿燉牛腩的做法  

1. 牛腩洗淨切塊

2. 涼水下鍋，加一勺料酒中火煮沸

3. 洗去浮沫備用

4. 兩個大西紅柿去皮切薄片備用

5. 琺琅鍋中倒油，涼油下冰糖，炒出大泡下入牛腩姜蔥段，倒入生抽老抽料酒，翻炒均勻加入沒過牛腩的溫水，放一把小蔥一個燉肉包，蓋蓋大火燒開，轉小火慢燉半小時

6. 把蔥和料包撿出丟掉，加入切好的西紅柿繼續小火燉十五分鐘

7. 開大火燒開收汁

8. 裝盤開吃