超簡單的西紅柿牛腩

食物比圖片顏色更鮮亮哦，可以試試特別好吃

用料  

超簡單的西紅柿牛腩的做法  

1. 把牛肉切成塊放到水裏泡個20分鐘左右，主要是去血水

2. 把水燒開放入西紅柿（西紅柿如圖劃上十字刀）

3. 三分鐘左右把西紅柿撈出來，皮就特別容易剝了（主要是吃的時候口感特別好，如果覺得麻煩也可以省去西紅柿的步驟）

4. 鍋中放入少許油放入西紅柿炒一下，這樣的話最後多出來的牛肉顏色特別棒

5. 牛肉冷水下鍋焯水，放入蔥、姜、蒜、大料、料酒、香葉，焯好後撇出血沫，把牛肉撈出備用

6. 砂鍋裏放入水、蔥、姜、蒜、料酒、冰糖把水燒開放入西紅柿和牛肉小火燉一小時左右，放入生抽老抽繼續燉十分鐘，然後然後放鹽就可以了（用砂鍋燉出來的湯也可以喝哦，如果沒有砂鍋，用普通鐵鍋燉也可以）

7. 湯的顏色是這樣的哦

小貼士

1.覺得麻煩的西紅柿可以不做處理
2.砂鍋裏的水不用太多，太多的話味道就不濃郁了
3.如果喜歡吃酸酸甜甜的話，可以放3個西紅柿，我是不太喜歡西紅柿所以放了兩個
4.如果不喜歡油膩的也可以不炒西紅柿，顏色也很好