上海泡飯 食譜坊 家常菜 1.5W 大中小設定文字大小 爺爺是南方人,所以小時候跟着爺爺奶奶早餐經常吃泡飯,很美味~ 用料 米飯 1大碗 青菜 半顆 雞蛋 2只 蝦米 一小把 鹽 適量 大蔥段 2段 火腿 一塊 油 適量 上海泡飯的做法 鍋燒熱,倒入橄欖油,蔥段、蝦米熗鍋,依次放入火腿丁、蔬菜絲、米飯炒,然後倒入足夠多的開水,大火燒開,加鍋蓋中小火燜20分鐘左右,米飯菜絲軟爛一點,關火,窩雞蛋進去,不要攪太碎,加鹽,出鍋,熱乎乎的好好吃。 小貼士雞蛋在關火以後打入,這樣蛋會比較嫩 TAG標籤:上海泡飯 泡飯 好吃 上海 #