不用勾芡的炒豬肝 食譜坊 家常菜 1.97W 大中小設定文字大小 用料 豬肝 克 洋蔥 個 料酒 勺 生抽 克 青椒 生薑 不用勾芡的炒豬肝的做法 買了切好片的豬肝,多洗一下,至少沒有血水了 鍋裏放水,放生薑片加多一點的料酒,煮開 把豬肝片放進去,馬上關火。用筷子輕輕攪拌一下。表面變色了,就可以撩起來了,放在盤裏,放一點料酒。 把洋蔥爆一下,然後放青椒進去炒,我加了個小紅椒。 追加了橄欖油和生抽 把豬肝放進去,再加一點生抽炒,裝盤。 小貼士不要喜歡吃放了澱粉,粘粘的感覺。所以用這種方法,豬肝很嫩。 TAG標籤:好吃 不用勾芡的炒豬肝 勾芡 豬肝 #