糖醋汁&勾芡 食譜坊 糖醋食譜 4.46K 大中小設定文字大小 來自艾格吃飽了 用料 糖 克 醋 適量 澱粉 適量 生抽 適量 老抽 適量 糖醋汁&勾芡的做法 200ML 水,2 中式瓷勺白糖,10ML 老抽,10ML 生抽,10ML 鎮江香醋,煮開。(請如前所述用中式單人瓷勺做量器)在煮糖醋汁時,拿一小碗,倒入 1 瓷勺生粉,80ML 水(也就是 2/3 小飯碗),攪勻至不能有任何小塊。糖醋汁沸騰後,轉小火,把茨水攪勻,先倒 1/3 進鍋,用勺子劃大圈,然後再倒 1/3 進鍋看看效果,不夠再慢慢倒,直到呈薄糊狀。 TAG標籤:勾芡 糖醋汁amp勾芡 好吃 糖醋 #