清炒水瓜（勾芡更美味）

用料  

清炒水瓜（勾芡更美味）的做法  

1. 大蒜拍碎切小塊

2. 水瓜切滾刀塊

3. 熱鍋涼油，下大蒜和豆豉煸香。

4. 水瓜下鍋翻炒

5. 大火翻炒，加適量鹽。

6. 炒至水瓜變軟，加開水沒過它們的高度。繼續大火煮。

7. 準備大碗一隻，生粉兩小勺，雞精少許，生抽適量，加水調汁勾芡。

8. 將調好的碗汁倒入鍋中繼續燉煮，然後大火收汁兒。關火出鍋。

9. 盛入碗中，淋幾滴小磨香油。

10. 上桌！色香味俱全！歐耶！

11. 小夥伴吃得多開心！瞬間半碗飯下肚。

小貼士

勾芡非常重要，口感好極了！