番茄牛腩，肉軟鮮香，湯汁濃郁，好吃到飛起。

聽說“番茄牛腩”這道菜可以饞哭女朋友，旺強立馬買了食材做出來讓我吃，真的超好吃。

用料  

番茄牛腩，肉軟鮮香，湯汁濃郁，好吃到飛起。的做法  

1. 牛腩切成大小均勻的塊後放入鍋中焯水，鍋中加入薑片、小蔥段與一勺料酒，待水沸騰後撇去浮沫撈出備用。
   西紅柿切十字刀，用開水焯燙後剝去外皮切小塊備用。
   

2. 準備一個小碗，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蠔油攪拌均勻備用。

3. 起鍋燒油，待油溫六成熱放入切好的牛腩與西紅柿，大火翻炒片刻加入2個八角、4片香葉、3粒冰糖，倒入碗中的料汁，小蔥打結放入，翻炒均勻。
   

4. 然後加入一碗清水大火煮沸後改小火燉制一小時。
   

5. 待時間到後開啟鍋蓋取出香葉、小蔥結即可出鍋享用，如果湯汁太多可大火稍微收一下汁。

6. 聞着香吃着更香，香甜入味，肉軟湯濃。

7. 用湯來泡飯也很好吃，既暖身又開胃的菜誰不愛呢，下次要多買點牛腩要不然都不夠吃。