開胃番茄土豆湯

想吃的都奇奇怪怪
自己動手吧..

用料  

開胃番茄土豆湯的做法  

1. 洗乾淨番茄-燒熱水-燙番茄-剝皮-番茄切塊狀，裝盤備用

2. 備用：
   土豆：洗淨切薄片，泡涼水備用
   大蒜：切蒜末
   油豆腐：對半切
   熱水壺燒開水備用

3. 熱鍋放油-放蒜末-放番茄（動作要快，怕焦）-用鍋鏟按壓番茄出汁，大概30秒-倒入水-加入土豆片-油豆腐-（可選：加一丟丟玉米澱粉）-加蓋燒開-放鹽-ok

小貼士

要保證土豆熟透，筷子能輕易弄斷就是熟了。所以建議土豆切薄點易熟。買土豆的時候注意：綠色發芽的土豆不能吃，有毒的。