素味苦瓜 食譜坊 家常菜 1.21W 大中小設定文字大小 用黃豆醬來去苦瓜的苦澀味。而且還能提香提味;讓不喜歡吃苦瓜的人也愛上這有點點苦的味道。 用料 幹辣椒絲 適量 苦瓜一根 蒜片 適量 海天黃豆醬 1/2大匙 鹽 1/2小匙 雞精 1/2小匙 花椒粉 1/2小匙 素味苦瓜的做法 苦瓜洗淨去籽切小片待用 鍋內倒油 下蒜片、幹辣椒絲炒香 放切好的苦瓜翻炒 加黃豆醬 加鹽調味 轉中大火快炒 放雞精出鍋即可 小貼士辣椒可根據個人口味增加,加少許辣也有去苦的作用。 TAG標籤:素味 好吃 苦瓜 素味苦瓜 #