杏鮑菇炒荷蘭豆

用料  

杏鮑菇炒荷蘭豆的做法  

1. 荷蘭豆摘乾淨兩端和邊緣粗纖維 洗乾淨

2. 杏鮑菇切片 裝盤備用

3. 水開後放入荷蘭豆 焯水一分鐘就可以 然後放入冷水中浸泡維持荷蘭豆清脆的口感(水中放入兩滴油 顏色會更清亮噢)

4. 繼續將杏鮑菇焯水 (時間久一點沒關係 菌菇類最好多燙一會)

5. 少油少鹽 放一點點生抽就可以出鍋了

小貼士

調料不要太多太雜  荷蘭豆的原本味道才能吃得出 簡簡單單炒出來很清爽 也很適合減脂的人食用 🥳