排骨燒土豆 食譜坊 家常菜 7.88K 大中小設定文字大小 用料 排骨 克 土豆 個 八角 個 桂皮 豆瓣醬 勺 醬油 勺 鹽 克 蒜 瓣 油 克 13香 1勺 糖 克 排骨燒土豆的做法 準備半斤排骨清洗乾淨，小土豆切成滾刀塊狀，再用清水沖洗掉澱粉，接着剝幾個蒜，切幾片姜，八角、桂皮各1個 排骨放入鍋中加兩片薑片焯水，再清水沖洗乾淨備用 起鍋熱油倒入蒜姜八角桂皮爆香再倒入排骨翻炒，接着調色加入1勺老抽，再加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，撈出備用 準備一個乾淨砂鍋倒入土豆、排骨，加入適量水，再加入1勺鹽、1勺白糖、1勺13香調味再蓋上鍋蓋大火煮 大火煮開再轉中小火燜煮30分鐘，煮至湯汁濃稠即可出鍋 煮至土豆軟糯，這樣就關火 土豆軟糯、排骨新鮮，超級好吃又下飯 TAG標籤：排骨燒土豆 土豆 排骨 #
