紅油紅燒豆腐

很下飯的一到菜，配上香脆的蔬菜就更好吃了

用料  

紅油紅燒豆腐的做法  

1. 豆腐切塊，肉切肉末，蔥切蔥花，蒜直接用刀背拍一下

2. 下油鍋，把大蒜爆香，放肉和辣椒，放一點鹽。

3. 肉炒熟後，放入豆瓣醬，一般只要放一大勺就夠了，但我放的兩勺，我是重口味。

4. 翻炒幾下後，把豆腐放進去。不要太用力攪拌，不然豆腐會碎。放入水，淹沒豆腐。

5. 蓋上鍋蓋，水開了後轉小火，煮的湯汁收的差不多了以後，放蔥拌幾下就出鍋。
   豆腐鹹鹹的，配上白米飯，綠色的蔬菜，絕對口水直流

小貼士

我家都比較重口味，但鹽吃多了對身體不好，有高血壓的要慎重放鹽，吃的清淡一點也挺好的，不喜歡吃辣可以少放一點或者是不放辣椒