家常菜

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【快手】家常日本豆腐

「快手」家常日本豆腐的做法步驟圖

一盤菜夠兩個人就🍚

用料  

日本豆腐 3條
香菇 2朵
木耳 7、8朵
冬筍 半顆
柿子椒 1個
蔥薑蒜 適量

快手】家常日本豆腐的做法  

  1. 將所有蔬菜洗淨,準備好,日本豆腐切成厚塊

  2. 平底鍋倒油,把日本豆腐煎成兩面金黃🥢🥢我一直好奇側面怎麼封,但其實不用太擔心

  3. 調一碗汁,鹽、糖、蠔油、生抽、澱粉、清水,根據菜量定多少吧,我做的就有點薄了🙄🙄

  4. 鍋裏倒油,小火把蔥薑蒜炒香,把所有蔬菜倒進去,大火炒,我喜歡吃軟一點,就多炒會,炒的過程中可以少點點水,不致於太乾,一會水就沒了。炒的差不多把日本豆腐倒進去,翻兩下就行。最後把調料汁倒進去,翻炒幾下均勻,因爲有澱粉,水下去就出國