懷舊炸雞腿（自制炸粉版）

吃膩了韓式炸雞。十分想念兒時吃到的炸雞腿。雖然沒有鱗片，卻是滿滿的鮮嫩，喜歡酥脆的外殼。

用料  

懷舊炸雞腿（自制炸粉版）的做法  

1. 雞腿劃開口子 方便入味，更容易炸熟

2. 調料加入後。按摩按摩啦…醃製半小時

3. 炸粉：玉米澱粉：麪粉=1:2。我這裏用了100g澱粉，200g麪粉。加鹽和十三香各3g

4. 沾調料汁 裹炸粉 反覆兩次。油溫六成熱，起密集小氣泡，下鍋，中小火 兩面炸。7、8分鐘就行啦

5. 出鍋即可享受！直接吃就行。可以撒孜然辣椒，蘸甜辣醬，番茄沙司都行。你們隨意享受吧……香的要命要命的

小貼士

火別太大了。覺得料酒味道不好的，可以換成啤酒。