不需要油炸簡單美味易操作五花肉豆角茄子家常做法

茄子豆角的的家常做法，簡單美味易操作，味道真心不錯∽
小朋友也愛吃，沒放辣椒，吃辣可以放，味道會更贊～

用料  

不需要油炸簡單美味易操作五花肉豆角茄子家常做法的做法  

1. 茄子洗淨，切切成滾刀，撒些鹽拌均勻以醃至10分鐘

2. 豆角洗淨掐成長斷，五花肉切成片，大蒜切成末，把茄子過水洗淨擠幹水分。

3. 鍋裏放適量油，下入五花肉煸炒。

4. 煸炒金黃放少許生抽上色。

5. 依次放大蒜末，豆角

6. 煸炒至表面呈微黃色撈出待用。（煸炒的時候放一點鹽），鍋內油留着

7. 倒入茄子、蔥煸炒一分鐘。（乾煸）

8. 接着放入豆角

9. 翻拌均勻

10. 放生抽蠔油翻拌均勻即可出鍋，美味又下飯。

小貼士

1.煸炒豆角一定要放鹽。因爲和茄子一起爆炒的時候，茄子會非常吸收鹽分。
2.茄子油炸會非常的吸油，透過乾煸，茄子就會有淡淡的焦香味，這樣做不僅健康，味道一點也不差哦～