尖椒辣子雞 食譜坊 家常菜 2.35W 大中小設定文字大小 網上看到的教程,做了覺得很好吃很下飯! 用料 雞腿 2只 尖椒 6個 姜 5片 蒜 5瓣 幹辣椒 2個 花椒 1把 八角 1個 鹽 適量 料酒 1勺 老抽 半勺 豆瓣醬 1勺 尖椒辣子雞的做法 雞肉切小丁(切的越小越香)尖椒切丁 鍋中放少量油,倒入雞丁,加料酒、蒜片、生薑、花椒、少量鹽,翻炒至雞肉變色、水分變幹,盛出備用 熱油加花椒、八角、姜蒜、幹辣椒,小火煸炒出味 加入炒好的雞肉,一大勺豆瓣醬翻炒,老抽調色 最後加入尖椒翻炒(量多一些最好沒過雞肉)翻炒至尖椒乾煸斷生即可出鍋 TAG標籤:辣子雞 好吃 尖椒 尖椒辣子雞 #