香酥魚籽，俗稱賽螃蟹🦀️

每次買魚都把配件扔掉，實際上魚籽營養價值非常高。和雞蛋液一起香煎，口感簡直了，人間至味😋
      魚籽中的蛋白質、維生素、磷酸鹽的含量都很高，不僅可以補腦，還能明目。
       科普完之後，有種買櫝還珠之感😂

用料  

香酥魚籽，俗稱賽螃蟹🦀️的做法  

1. 1⃣️魚籽去掉筋膜，洗淨之後和雞蛋液一起攪勻，加入一勺料酒，一點鹽

2. 2⃣️熱鍋冷油，下蔥、姜、蒜、洋蔥炒出香味，倒入魚籽雞蛋液，像煎雞蛋一樣兩面煎黃就可以了😄

小貼士

Ps:
1⃣️ 魚籽的外筋膜一定剔乾淨，不然影響口感；

㊗️吃得開心😃，生活順心😄