牛腩粉 食譜坊 家常菜 2.43W 大中小設定文字大小 用料 牛腩 260克 姜 3片 八角 2個 桂皮 2塊 幹辣椒 3個 香葉 4片 柱侯醬 2勺 料酒 1勺 鹽 半勺 醬油 1勺 冰糖 5克 花椒粉 半勺 蒜米 1瓣 牛腩粉的做法 牛腩沖洗後切塊 焯水洗乾淨撈出瀝乾備用 準備配料 鍋裏放油，把冰糖、姜、蒜米、幹辣椒、八角放進去炒香，炒出糖色，再把牛腩放進去翻炒片刻，再加入其它所有配料一起繼續翻炒三到五分鐘（有炒鍋用炒鍋） 炒好後放入鍋裏，加入一碗半的水，燉煮兩個半小時 清水把粉煮熟盛出，加入牛腩和少許牛腩汁撈拌均勻，有蔥花加點蔥花 TAG標籤：好吃 牛腩粉 牛腩 #
