芹菜木耳炒肉片

家裏有老人患糖尿病，需要做一些大家可以吃的菜。

用料  

芹菜木耳炒肉片的做法  

1. 瘦肉切片，用澱粉攪拌均勻；芹菜洗淨切段；木耳提前用水泡開。

2. 熱油下蒜粒爆炒一下。

3. 倒入肉片翻炒變色。

4. 加入木耳，同時加入一點水防止太乾。

5. 翻炒2分鐘加入芹菜一起炒，炒到芹菜顏色變色（芹菜葉子可以晚點下），加入鹽入味就可以啦。

小貼士

1.木耳可以用冷水泡不過時間要久一些。用溫水或者開水快一些，不用太多，一小把就夠了，泡開很多。清洗時加入生粉抓幾下更容易去除雜質。
2.芹菜可以選用西芹或者香芹，葉子可以摘少一點或者不要也可以。
3.豬瘦肉可以換成雞腿肉或者雞胸肉。