網紅屆的強強聯手~鹹蛋黃焗小龍蝦

小龍蝦沾滿蛋黃，每一口是饕餮

用料  

網紅屆的強強聯手~鹹蛋黃焗小龍蝦的做法  

1. 鹹蛋黃噴灑白酒，入烤箱180度5分鐘

2. 把烤熟的鹹蛋黃用調羹碾碎

3. 小龍蝦先去頭去入油鍋炸 3分鐘，瀝油盛出。重新起鍋用少許油翻炒鹹蛋黃到蛋黃醬狀態，放入炸過的小龍蝦翻炒一分半鐘。

4. 裝盤。一定要乘熱吃，有流沙的口感哦！

小貼士

不需要放鹽，鹹蛋黃已經有鹹味了。再加鹽太鹹了。