清燉牛肉（蘿蔔）超簡單

我覺着這個是我燉了有100斤牛肉以後總結出的經驗。大道至簡，沒啥麻煩的，只要留心，其他的都可以交給時間。

用料  

清燉牛肉（蘿蔔）超簡單的做法  

1. 牛肉切大塊（火柴盒大），蘿蔔切小塊（橡皮大），涼水下鍋，水一次給足，大火燒開，注意把血沫打掉，放蔥姜，放八角，放醬油，然後轉中小火，（三分燉，七分燜）大約1小時20分鐘左右，放蘿蔔，放鹽，再燉20分鐘，可以出鍋。

2. 入秋後的爸爸未必能給你一杯奶茶，但是可以給你一碗熱乎乎的牛肉湯，溫暖你的胃。