素炒紅薯粉

用料  

素炒紅薯粉的做法  

1. 1:紅薯粉提前一夜泡軟至透明狀（也可開心下鍋煮熟再過冷水備用）。                                                     2:蒜米切碎、胡蘿蔔 洋蔥切絲、包心菜切碎，
   3: 雞蛋2個打散煎熟 成小塊乘出（備用），，，

2. 1:鍋中下油炒香蒜米（吃辣的朋友也以放小米辣），下洋蔥、包菜、胡蘿蔔絲，
   2:將配菜炒至斷生，接着加入醬油 蠔油翻炒均勻倒入紅薯粉，
   3:白糖炒片刻均勻上色後倒入炒好的雞蛋 下少許的鹽翻炒均勻再撒上蔥段，
   4:翻炒兩下化開調料、即可出鍋。

3. 1:開吃啦！