蟹味菇洋蔥炒牛肉

用料  

蟹味菇洋蔥炒牛肉的做法  

1. 1⃣️洗淨蟹味菇，備用

2. 2⃣️準備一鍋開水，焯一下蟹味菇…去腥殺菌

3. 3⃣️焯完後瀝乾水，裝起備用

4. 4⃣️牛肉提前醃製：2勺蠔油、1勺鹽、2勺澱粉、一點點油…攪拌均勻醃製半小時以上

5. 5⃣️熱鍋熱油爆香姜蒜後加入洋蔥絲…翻炒1分鐘左右

6. 6⃣️再把蟹味菇加入鍋內繼續翻炒，大約2分鐘

7. 7⃣️再把醃製好的牛肉加進鍋中翻炒2分鐘左右

8. 8⃣️等牛肉差不多熟後，準備一小碗水，加入些許醬油、1勺糖、1勺蠔油、1勺麪粉攪拌均勻後加入鍋內，再翻炒1分鐘後加一點點鹽…不想太重口味鹽可以不加…上鍋了

9. 吃吧

10. 拌飯特好吃…我家秒光