蠔油海鮮菇

用料  

蠔油海鮮菇的做法  

1. 海鮮菇切去根部後洗淨，整齊擺放在碟中。

2. 把海鮮菇上鍋蒸10分鐘,計時從水蒸氣冒起時算起

3. 10分鐘之後起鍋，把碟子中的湯汁濾出來。

4. 蔥洗淨後切花備用。

5. 把生抽和蠔油加入蒸海鮮菇的湯汁中調成醬汁。

6. 鍋中放入食用油爆香蔥花。

7. 隨後加入醬汁煮開，今天的醬汁有點多，就稍稍煮久一點。當然如果喜歡汁水多一點的話，煮開即可。

8. 把煮開的汁液淋入海鮮菇即可。