糖醋雞柳～酸甜吃不膩

這樣做出來的雞胸肉超級嫩～
酸酸甜甜的怎麼吃都不膩～
大人孩子都愛吃～

用料  

糖醋雞柳～酸甜吃不膩的做法  

1. 雞胸肉切成一指寬的條狀備用

2. 加入料酒、鹽、玉米澱粉、雞蛋

3. 拌勻後醃製半小時左右

4. 將醃好的雞柳裹上生粉入鍋炸

5. 第一遍炸：小火.炸制熟透後撈出

6. 第二遍復炸：大火炸制金黃酥脆後撈出

7. 空碗倒入番茄醬和白糖

8. 再加半碗水 將番茄醬汁拌勻

9. 鍋燒熱後倒入番茄醬汁

10. 醬汁燒開後倒入炸好的雞柳

11. 翻滾～讓雞柳外面包裹上醬汁

12. 裝盤 再撒一點芝麻