超好吃的番茄巴沙魚

本來想買龍利魚來着，去超市發現只有巴沙魚了，就順勢買了袋巴沙魚柳。

巴沙魚柳都是處理過的，沒有刺，肉質軟嫩，口感超級棒！

我只放了一個魚柳，冷凍的時候看着挺大的，但是解凍後好小，如果喜歡吃魚的要多放一些啊！

用料  

超好吃的番茄巴沙魚的做法  

1. 準備好所有食材，蔥切蔥花，姜切薑絲，西紅柿劃十字在開水中燙過後去掉皮，然後將西紅柿切丁備用

2. 巴沙魚切塊，放入料酒、胡椒粉和幹澱粉拌勻，醃半小時（我一不小心手抖把胡椒粉放多了，還是少放一些爲好），魚在醃製的時候準備好一小碗水澱粉備用

3. 煮半鍋水，在鍋中放入薑絲，待水開後放入巴沙魚，水再次煮開後將魚撈出

4. 油鍋內放入蔥花，爆香後倒入番茄丁，倒入少許鹽幫助更快出汁，此時放上冰糖，番茄出汁後放入一勺番茄醬繼續翻炒幾下

5. 在鍋中倒入半碗熱水再煮片刻，之後倒入巴沙魚燜煮一兩分鐘

6. 倒入準備好的水澱粉勾芡

7. 香噴噴的番茄巴沙魚就做好啦！

小貼士

1、魚一定要先用水焯一下，不然肉沫很多

2、冰糖的量可根據自己的口味進行調整