青紅椒瘦肉

姥姥獨創的，超級好吃，每次都能吃很多碗米飯🍚！

用料  

青紅椒瘦肉的做法  

1. 首先把肉切成絲，用一個碗裝起來。然後放若干澱粉，放一勺香油。攪拌均勻，醃一會兒。

2. 把鍋燒熱，放油，把油溫燒到6成熱。下肉炒，調中小火。

3. 炒好後把肉盛起，下青紅椒，青紅椒炒熟後，把肉倒進去，翻炒，放生抽，鹽。起鍋，可放黑胡椒粉（或味精）。

4. 一道美味可口，口感爽嫩又下飯的青紅椒瘦肉就完成了~

小貼士

1-醃肉時不要放鹽
2-下鍋趕快吃