秋葵怎麼做纔不會丟失營養又好吃呢？今天就來教你懶人做法

一個愛做涼拌菜的北方姑娘！

用料  

秋葵怎麼做纔不會丟失營養又好吃呢？今天就來教你懶人做法的做法  

1. 秋葵清洗乾淨，鍋中燒水，水開放入秋葵焯1－2分鐘，不要太久，否則影響口感。

2. 秋葵焯好放入涼水中投涼。

3. 投涼的秋葵切除根部。

4. 將秋葵一切兩半，擺放到盤中。

5. 起鍋燒油。有熱放入蔥薑蒜末，煸出香味關火。

6. 調料汁，小米辣線椒切斷放入碗中，一次加入調料，最後放入炸好的蔥油，攪拌均勻。

7. 將調好的料汁澆在秋葵上。靜置10分鐘入味，就可食用了。

小貼士

秋葵適合各種人羣食用，含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，營養豐富，但是由於秋葵比較寒涼，脾胃虛寒的人就得少吃