我這版蔥油拌麪簡單到想象不到

就是覺得炸蔥油這個過程很爽哈哈哈哈

用料  

我這版蔥油拌麪簡單到想象不到的做法  

1. 煮麪（不建議用太細的掛麪，不耐煮）。大概煮到7成熟撈出放在冷水盆裏防止粘坨

2. 切蔥絲，熱油，炸蔥絲。油可以稍微多一點。

3. 炸到接近胡的狀態，關小火撈出炸過的蔥。然後加入所有調味料混成的料汁。記住熱油鍋裏下料汁很容易噴濺，要提前準備好鍋蓋。
   接着把煮好的面倒在鍋裏翻拌均勻。

4. Done. 相機是有濾鏡，不過本身看着也非常有食慾😍
   

小貼士

炸蔥絲掌握火候，不要炸焦，否則會有苦味，炸不到位又不夠有蔥香味。