可樂沒喝完怎麼辦？做可樂雞翅膀呀

夏天的時候，我覺得吃炸雞的時候，吃小龍蝦的時候，必配的是可樂，那股子冰爽的勁直衝腦門。在家裏冰箱裏也會冷藏上一大瓶的可樂，從又悶又熱的外面回來，開啟冰箱，擰開可樂，喝上一口，瞬間就降溫了！不過，可樂雖然好喝，但是不能放太久，放久了裏面的氣就跑了，沒有氣的可樂就失去靈魂了！

可樂的氣都跑了，口感就像是糖漿了一樣，沒有了那一股衝勁。這個時候，我們就花點心思，讓它華麗變身吧！

用料  

可樂沒喝完怎麼辦？做可樂雞翅膀呀的做法  

1. 在市場買回來冰凍的翅中，首先要做的是清洗乾淨，然後放到開水裏焯水一分鐘，撈出瀝乾備用。

2. 將雞翅兩面都劃上口子，這樣更容易入味。

3. 放入薑末、蔥段去腥，加入生抽、料酒、鹽一茶匙，拌勻，放入冰箱冷藏，醃製20分鐘以上。

4. 記得在醃製的過程中翻面。

5. 鍋裏放少量油，用小火煎雞翅，醃製的湯水就不要了。

6. 一面煎黃之後換另外一面。

7. 直到雞翅表面有焦香的味道，這時候把可樂倒進去，淹沒雞翅，然後轉大火煮開。

8. 當可樂快要熬乾的時候，轉小火注意雞翅的狀態。

9. 可樂已經煮成濃縮的糖漿了，隨時注意關火，糊了就不好吃了！

10. 一道濃縮版的可樂雞翅就完成了。

11. 鹹甜口感，吃起來還蠻特別的，偶爾換換口味也挺好！