十里飄香好吃到哭的蝦仁香菇肉餅 簡單又快手
如今快節奏的生活總讓人吃外賣,也有很多人會選擇週末買好一週的食材處理成半成品,需要的時候只用簡單加工就好,那麼今天我們就來做一單營養好吃又快手的肉餅吧!
一次輕鬆做夠一星期的量,早餐煎兩塊營養好好精神倍棒!
菜譜裏食材的份量我全部寫的適量,是因爲完全可以按照個人口味來調整用量的,最終都不太會影響成品,調成自己喜歡的口味就好!
用料
肉 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
香菇 | 適量 |
大蒜頭 | 適量 |
薑片 | 適量 |
雞蛋 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
十里飄香好吃到哭的蝦仁香菇肉餅 簡單又快手的做法
準備好食材:蝦仁、肉、薑片、大蒜頭、香菇(根據自己喜好加入食材)
除蝦仁外全部放入攪拌機,待肉快成泥時再加入蝦仁打30秒,讓蝦仁呈粒狀,這樣吃起來比較有口感;
蝦仁一定要打成粒狀哦!
加入調料攪拌均勻,我這裏放了2個雞蛋、2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒,些許五香粉、胡椒粉、芝麻仁和一些鹽以及些許麪粉;
準備好油紙,裁成適合的大小,用勺子整形把肉泥團圓,再壓上一張紙就成了餅狀;
放入冰箱冷凍成型;
想吃的時候拿出來,不粘鍋加入少許油不用解凍直接煎至兩面金黃即可。
香噴噴好吃又營養!