李子話梅/果脯
最關鍵的李子的選擇，本身口味好的話成品就很好吃了。今年很幸運買了很多好李子果香濃郁，酸甜可口，做了幾次都被秒搶了。如果選擇的李子甜度不太夠的可以增加糖量。我因爲自己不太愛甜度高的就相對少放糖了。用料李子900g...
【愛吃李子的寶寶們看過來】自制無添加李子果脯
每天夏末秋初都是李子大量上市的時節，本人用的是四川產的甜脆李，果肉脆嫩有彈性，直接吃起來十分爽口又不過分酸口。但是李子酸性，牙口不好、腸胃不好的人不宜多吃，家裏買了好幾斤屯着，感覺要吃不完了，一時興起想起把它們做成...
空氣炸鍋做李子果脯
楊梅落市後，李子接着就上市了！聽老人們在說：桃飽李傷命！由此可見，李子多吃不好！那麼上市的季節吃不完新鮮的李子怎麼辦呢？做成李子蜜餞（李子果脯）絕對是消滅新鮮李子和儲存應季美味的不二選擇！用料李子若干冰糖若干空氣炸鍋做李...
鹹話梅泡李子（酸甜辣好開胃）
【爲了保持材料和步驟清晰，有很多需要注意的細節，我會放到TIPS裏，請認真閱讀每一個步驟和最後的TIPS；我喜歡拍照，每一個菜譜都有很多成品圖，已跟放到下面作品裏，請繼續瀏覽。如有疑問歡迎留言。】——兒時的記憶中總會有一些...
話梅脫骨李
李子買多了，得想辦法折騰一下，否則易壞用料脫骨李500克冰糖適量鹽適量清水600克九制話梅60克話梅脫骨李的做法李子清洗好，用刀用力壓開口（方便李子出苦、澀味，同時糖水也易入）撒鹽拌均，出苦水後倒掉再重新撒鹽拌均，共三次，這樣...
話梅小果
消夏解暑的最佳小食用料聖女果20顆九制話梅8顆飲用水300ml蜂蜜適量檸檬汁適量話梅小果的做法將聖女果洗淨放入小鍋中煮至表皮開裂，撕掉表皮，放入乾淨碗中晾涼備用；沸水倒掉不要；將九制話梅8顆、飲用水300ml放入小鍋中加熱...
西梅果脯
網購的西梅沒有什麼味道，實在吃不下，又不能浪費，就做成果脯吧。用料西梅5斤冰糖300克西梅果脯的做法西梅洗乾淨，每一顆拿叉子查一些洞洞加入冰糖進鍋裏煮軟炒阿炒，注意不要黏鍋邊炒邊把軟的夾出，擺進烤盤裏擺好放進烤箱100...
【李子果脯/果乾】最簡單方法
方法有很多種先用最簡單的用料李子個【李子果脯/果乾】最簡單方法的做法李子多洗幾遍洗淨（做果脯李子軟硬都可以）最簡單的方法直接切開去核攤開曬乾一天翻動兩次李子水分少可以不用烤箱直接曬幾天就行了最近陰天這是曬...
話梅杏子
買了一下杏子，太酸了，不喜歡。就嘗試做話梅杏子。居然還不錯。用料話梅4顆冰糖適量檸檬1個水650ml杏子6個話梅杏子的做法杏子削皮切塊，去核檸檬擠汁,我用了一個檸檬。然後又切了一些檸檬片放進去，這樣醃出來的檸檬也好吃...
話梅李子
陽春三月正是老家李子成熟的時候，大街小巷的水果攤都有賣醃製的話梅李子。身在他鄉總想吃家鄉的味道，所以也只能自己慢慢啄磨研究家鄉味！用料李子半斤～1斤話梅6～7顆鹽1勺細砂糖15～20克左右味好美生薑粉適量話梅李子的做法李...
話梅碎青李
在29fruite甘草水果吃到這道菜就默默愛上了基本吃不出甜味當時還以爲是隻用鹽巴和話梅醃製的等我自己去做的時候才發現toonaive了小青李的醃製，去苦去酸是關鍵要素整個下廚房就一個方子描述還不完整重要環節沒有表明只...
話梅燜鴨子
這是一個隨意的菜譜，分量非常隨意，主要用於記錄一下我昨晚隨手做的一道話梅燜鴨的做法。烹飪嘛，多一點隨便發揮的空間才更有趣啊。因爲吃完了，忘記拍照，所以沒有照片，就用我媽做的沙姜豬手的照片吧哈哈哈。用料鴨1斤（切塊）話...
話梅味芒果
用料芒果1個話梅粉適量話梅味芒果的做法用越南芒，青、軟即可。削皮切塊棄核，加入話梅數拋均即可。小貼士話梅粉我是直接在網上買的。...
李子話梅飲
夏天冰箱裏總是有吃不完的水果，淡淡的白開水又不想喝，就想方設法的做各種水果茶喝！解暑又美味用料李子6個話梅5顆冰糖適量李子話梅飲的做法李子洗淨劃十字，用開水煮三分鐘再用冷水衝一下去皮，切塊去核冷水入鍋根據自己口味...
話梅愛情果
用料小番茄梅肉粉（可以用話梅代替）糖薑汁水話梅愛情果的做法番茄先去皮，小番茄洗淨，鍋裏燒水，水開後將番茄放入，你會看到番茄皮裂開，趕快把番茄盛出，浸泡在冰的涼開水中梅肉粉加水調開，薑汁水適量，糖一起混合調勻將去皮番茄浸泡...
楊梅果脯
自己去果園摘的楊梅，太多吃不完，怎麼辦呢～用料新鮮楊梅適量鹽適量糖根據自己口味添加楊梅果脯的做法新鮮楊梅洗淨，泡鹽水半小時，晾乾備用。冰糖水沒過楊梅，熬煮至湯汁將幹未乾，撈出。剩下的湯汁是酸梅湯啦！進微波爐中火叮十二...
話梅果凍
臺灣友人帶回來一些自制話梅，味道很棒，熱辣辣的天氣聯想到解膩消暑，白涼粉綜合話梅最合適不過了，一口到嘴裏酸溜溜，甜絲絲，冰爽爽，絕對贊。酸酸甜甜冰冰，真的很解膩啊！用料話梅5-8顆冰糖少量水適量白涼粉50克鹽少量話梅果凍的...
冰鎮話梅李
李子原本的青澀碰上酸甜的話梅～冰鎮過後，在這炎炎夏日給你帶來極樂的美味與清涼！簡單快手！做起來吧！用料青脆李500g九制話梅80g冰糖150g水400-500g鹽少許冰鎮話梅李的做法將李子洗淨後用刀拍出裂縫，方便更好入味。鍋裏水燒...
杏脯（話梅肉）
今年的杏好多，在市場看見才一元一斤，就買了六斤說是做罐頭，但是由於我估計糖的量有偏差，陰差陽錯做成了杏脯，好好吃啊！用料杏3000克糖1000克杏脯（話梅肉）的做法將洗乾淨的杏掰開去核（買來的杏最好是硬的、軟的容易做成果醬哦^_...
黑布李幹/李子幹/李脯
用料黑布李3000克白糖1000克檸檬半個黑布李幹/李子幹/李脯的做法黑布李洗乾淨，擦去水分，切塊(我一個黑布李切成了4塊，黑布李要選擇硬一些的）一層黑布李一層細砂糖，放入盆中，醃製過夜（夏天放冰箱冷藏）細砂糖全部融化後，向黑布李...
自制李子果脯（話梅）
小時候，每到夏天，就眼巴巴的盼着媽媽做李子幹，倒是有十幾年沒做過了。去農村摘的李子，太多了吃不完，媽媽竟然提出來做成果脯！趕緊記下來，幸福！自己做的完全無添加，健康又美味！用料新鮮李子不限量白砂糖適量（可不用）自制李子果脯（話...
梅漬李子
用料李子若干個白糖少許鹹梅幾個開水少許鹽巴少許梅漬李子的做法1.將李子清洗乾淨，然後用刀子拍扁。2.開水衝進鹽巴和糖混合物，加入梅子拌勻等涼。3.再將拍扁的李子放進梅湯裏面。醃製15分鐘即可。...
話梅聖女果
幾乎零難度的甜品，頭天晚上做好密封進冰箱冷藏一夜，第二天拿出來就可以品嚐到冰冰涼帶着梅子香氣的聖女果甜點了，也算是夏季裏非常受歡迎的一款小冰點。用料聖女果500克話梅10枚冰糖40克檸檬1個純淨水400毫升話梅聖女果...
卷生蠔梅李果脯
用料生蠔6個培根6片梅李果脯6個胡椒粉辣醬卷生蠔梅李果脯的做法片培根，對半切開成12條，6個生蠔，梅李果脯6個生蠔上撒上一點胡椒粉和辣醬取一片培根，把一個梅李果脯捲上，用牙籤固定同樣，取一片培根，把一個生蠔捲上，也用牙籤固...
話梅肘子
用料豬前肘1000g無核話梅300g滷料1份啤酒500ml棉線2米話梅肘子的做法洗肘子分開，剔骨把話梅卷好，紮好滷料炒香，放入啤酒，滷製過一夜，冰箱冷藏，切...