用料
青椒 | 2個 |
瘦肉 | 克 |
老豆腐 | 2塊 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
花生油 | 適量 |
老豆腐青椒炒瘦肉,營養好吃又下飯,超簡單的做法
準備食材洗淨,將瘦肉切薄片,豆腐切片,青椒切絲,蒜切碎,姜切絲。
肉片用生抽料酒花生油醃製一會
起鍋放油,油熱倒入肉片,翻炒至變色加入姜蒜。
加入老豆腐,翻炒。加入生抽,鹽,耗油,翻炒均勻。
把肉片豆腐推到一邊,下青椒,放少許鹽翻炒至斷生。再將青椒豆腐肉片翻炒均勻。
加一點點水,幾秒鐘後出鍋裝盤即可。
小貼士
本選單只提供大致步驟,配料多少不是很詳細,根據自己口味加減。