植物奶堅果奶杏仁奶腰果奶核桃露(附過濾工具比較)

關於植物奶的好處不多說啦
攝入過多的乳製品對健康其實並不有利
關鍵是。。我自己也輕微的乳糖不耐受~
後續會更新~

1、關於是否浸泡堅果請參考
@Sunny_Kreglo 【浸泡堅果—最大化吸收堅果的營養】
@DDMay【亞麻籽脫毒方法-不是所有堅果都適合浸泡生吃】

2、謝謝@大麓 分享的配比
謝謝@Janettttt 安利的做港式奶茶用的濾茶袋~對~就是那條絲襪~

3、關於腰果的詳細科普在這裏
因爲腰果殼是有毒的，我們吃到的腰果都是已經處理過的，
so，對於腰果浸泡是否還能激活酶就不清楚了，歡迎寶寶們補充~

用料  

植物奶堅果奶杏仁奶腰果奶核桃露(附過濾工具比較)的做法  

1. 選你喜歡的堅果浸泡/不浸泡，去皮/不去皮，但是一定是生的無鹽無烘焙的，加一定比例的純淨水，入破壁機或者料理機打碎，根據口感喜好選擇是否過濾。（腰果奶破壁機打1min完全沒有渣渣！）

2. 量杯1:6【腰果奶】90大卡/杯
   目前最愛的就是這個了。
   用量杯1:6的比例
   口味是稍微淡一些
   2cup水約480ml/16oz
   1/3cup腰果稱了一下約33g左右
   這個份量做兩杯

3. 量杯1:4【腰果奶】137大卡/杯
   用量杯1:4的比例
   口味比較濃郁
   1cup水約240ml/8oz
   1/4cup腰果約25g左右
   這個份量做一杯

4. 好想嚐嚐這個“腰果蘋果”（cashew apple）呀，感覺應該很好吃！

5. 杏仁奶如果不去皮，又想要更順滑的口感，可以選擇過濾一下。
   左上：豆漿機的過濾網
   目數小，過濾不徹底
   右上：常見的篩網
   跟豆漿機的過濾網差不多，目數不同，有些會細一點
   左下：紗布濾網
   我用這個+乳清過濾器一起過濾希臘酸奶，沒有買乳清過濾器之前用豆漿機過濾網+四層紗布過濾效果也不錯，就是麻煩些。
   右下：港式奶茶袋（強烈推薦）
   @Janettttt 安利的神器，方便好用！還可以做絲襪奶茶~

6. 國外有專用的nut milk bag~
   cheese cloth 看着跟紗布差不多...