Ninjaja的無油少糖健康香蕉戚風

無油！少糖！太健康！！！
自己嘗試過的原創好方子！！！
香蕉麼麼大（熟透的香蕉我要滅了你！！！）~~~
6寸蛋糕圓模剛剛好~~~

用料  

Ninjaja的無油少糖健康香蕉戚風的做法  

1. 蛋清分離，蛋黃加入水、過篩低筋麪粉、用叉子碾碎的香蕉泥，攪拌均勻。

2. 冷藏的蛋清加入白醋，分三次加入細砂糖，打發至溼性發泡與硬性發泡之間。

3. 做法1加入三分之一做法2，攪拌均勻，餘下做法2倒入餘下做法1，翻拌均勻，倒入模具。

4. 烤箱預熱150℃（+20℃~40℃）後放入中層，上下火150℃。

5. 30分鐘後取出，高處震落，倒扣，幾分鐘後脫模。