涼拌拆骨肉 食譜坊 涼菜 2.42W 大中小設定文字大小 每次做牛骨肉，總會剩一些沒吃完，第二頓吃就想換個吃法，牛骨不似豬骨油膩的，拆下骨肉來，與尖椒、香菜、胡蘿蔔絲及醬油醋等，像涼菜一樣，熗拌一下，很清爽下飯。 用料 做好的醬牛骨 適量 胡蘿蔔絲 少半根切絲 香菜碎 兩根切碎 尖椒絲 一個切絲 香油 半小勺 味精 半小勺 芥末油 4滴 自榨辣椒油(可不放) l勺 生抽 l勺 陳醋 半小勺 涼拌拆骨肉的做法 將已做好的牛棒骨，拆下肉來，拆成絲狀，將上述調料放入，拌勻即可。 因做好的牛棒骨已有鹹味，故涼拌時不用放鹽。 TAG標籤：骨肉 涼拌拆骨肉 涼拌 好吃 #
