西芹腐竹拌花生 食譜坊 涼菜 1.97W 大中小設定文字大小 用料 花生米 一大把 西芹 一根 腐竹 三根 西芹腐竹拌花生的做法 西芹抽筋後切斜段，腐竹泡發柔軟後也切斜段 開水焯一分鐘後用純淨水沖涼 花生米加水，鹽，八角，煮酥成鹽水花生米，大概二十分鐘左右 所有材料，加鹽糖六月鮮和麻油拌勻即可，冷藏後口感更佳。 小貼士煮花生的過程中可以經常嘗一個，就不會燒過頭煮爛了。西芹一定要把筋都抽去，不然口感不爽脆。 TAG標籤：西芹 花生 好吃 腐竹 西芹腐竹拌花生 #
