老虎菜（家常版）

老公在飯店吃過一次後就欲罷不能了，愛吃辣的他立刻就愛上了這道菜，所以我特意研究學習了一下，做的量稍大了些，結果我自己竟然吃了那麼多……很滿意！

用料  

老虎菜（家常版）的做法  

1. 做得匆忙，沒有及時記錄每一步驟。這第一步就是將所有食材洗乾淨後，尖椒、青椒、洋蔥及蔥白都切成細絲狀，香菜切成段狀（約3cm長，太短容易在菜裏變蔫兒）。

2. 將切好的食材放入盤子中，倒入香油，加入鹽和味精（一點點），如果愛吃芥末，那就可以加入少量芥末油，（因爲老公喜歡芥末膏，所以我做的並沒有加入芥末油）。

3. 最後一步再放香菜段兒，不然一遇鹽就變得焉兒了，花生米撒入，倒入適量醋，攪拌均勻即可上桌。

小貼士

一，如果想熱油爆一下香，那就減少香油量。
二，花生米可以是提前煮好了的，這道菜裏可以直接           加入，味道更好。
三，香菜最後放，不然沒吃呢就看到它焉兒了，影響           美觀和口感哦！