荷塘小炒--簡單易做又好吃的素菜，快點來！
蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟着我來學，從最簡單的蔬菜開始。
今天給大家分享-荷塘小炒。
用料
| 黑木耳 | |
| 蠶豆瓣 | |
| 雞頭米 | |
| 腰果 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 荷蘭豆 | |
| 水菱 | |
| 蓮藕 | |
| 白果 |
荷塘小炒--簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法
黑木耳泡發洗淨撕成小片焯燙，蠶豆瓣、雞頭米焯燙，腰果炒熟，胡蘿蔔切片，荷蘭豆去莖切短，水菱去殼洗淨，蓮藕去皮切片，白果買熟的現成真空包裝的；
鍋裏熱油，先煸炒胡蘿蔔、蓮藕和荷蘭豆；
再放黑木耳、雞頭米、蠶豆瓣、白果、水菱煸炒，加少量的鹽炒勻，出鍋前撒上腰果即可；
小貼士
1：這道菜，無論是在色澤、營養還是口味上，都可堪稱是素菜中的經典，尤其適合減肥中的人吃；
2：雞頭米，益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。補中益氣，爲滋養強壯性食物；
