小清新素三丁-簡單易做又好吃的素菜，快點來！

蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟着我來學，從最簡單的蔬菜開始。

今天給大家分享-小清新素三丁。

用料  

小清新素三丁-簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法  

1. 萵筍和馬蹄削皮切丁，豆腐乾切丁，鍋裏燒水，撒少許鹽，水開後把三丁倒入鍋裏焯水撈出。

2. 拿個小碗泡幾顆枸杞。

3. 鍋裏熱油，把三丁倒入鍋裏煸炒，撒鹽調味，可以加少許水翻炒，最後撒上枸杞出鍋擺盤。

小貼士

1、焯水是爲了去除三丁表面的青澀味，切記不能焯水太久，點到爲止。

2、這道菜有清熱潤燥的作用，保留清新口感的同時，又兼具補氣虛的食療功效。