炒海茸
用料
| 姜 | 8片 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 2湯勺 |
| 鹽 | 4克 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 蔥 | 半根 |
| 海茸 | 250克 |
| 蠔油 | 2湯勺 |
| 青紅辣椒 | 半隻 |
炒海茸的做法
將幹海茸泡發5小時以上，洗淨
清水加五片姜入鍋煮開，加入海茸後煮五分鐘撈出，放在涼水裏過涼待用
鍋內倒入少許油開後放入蔥薑蒜爆香，倒入海茸翻炒片刻，加入蠔油，味極鮮，鹽，繼續翻炒，快要出鍋時加入香菜，青紅辣椒絲，翻炒幾下即可
![炒海茸的做法步驟圖，炒海茸怎麼做好吃 第2張]( "炒海茸的做法步驟圖，炒海茸怎麼做好吃 第2張")
用料
| 姜 | 8片 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 2湯勺 |
| 鹽 | 4克 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 蔥 | 半根 |
| 海茸 | 250克 |
| 蠔油 | 2湯勺 |
| 青紅辣椒 | 半隻 |
炒海茸的做法
將幹海茸泡發5小時以上，洗淨
清水加五片姜入鍋煮開，加入海茸後煮五分鐘撈出，放在涼水裏過涼待用
鍋內倒入少許油開後放入蔥薑蒜爆香，倒入海茸翻炒片刻，加入蠔油，味極鮮，鹽，繼續翻炒，快要出鍋時加入香菜，青紅辣椒絲，翻炒幾下即可
