香乾煎餅

閒來無事，隨便做做。

用料  

香乾煎餅的做法  

1. 麪粉中加入冷水。和麪揉麪直至麪糰不再沾手爲止。此後放置一邊，醒面30分鐘。(忘記拍照片了。哈哈)

2. 第二步製作餡料。先雞蛋碗中打散，鍋中放油煎雞蛋，雞蛋煎的差不多後關火(注意雞蛋不要煎的太老，而且雞蛋要打散)，再放入切成丁的木耳 胡蘿蔔 香乾 香蔥。

3. 放調料，加入耗油 鹽 醬油 香油。攪拌均勻。餡料就做好了。其他調料也可以按照自己口味加😜

4. 麪糰醒發足夠後。揉成長條。切成小團。將小麪糰擀成麪皮。包入餡料。按照包包子的方式包好後再手壓成餅。

5. 壓好後，放入鍋中油煎。煎至兩面金黃即可。