茄汁凍豆腐 （純素） 食譜坊 素菜 1.68W 大中小設定文字大小 啊---其實就是一個吃素的人努力餵飽自己的故事 用料 西紅柿 1大個 鹽 適量 凍豆腐 250g 薑末 少許 油 適量 茄汁凍豆腐 （純素）的做法 油燒熱，炒一下薑末，西紅柿切小塊放進鍋，加少量鹽 凍豆腐把水擠幹（很重要，要儘量把水去掉纔會入味，如果格外不喜歡豆腥味還可以用開水燙一下凍豆腐先，撕碎，大小按個人喜好～，西紅柿出汁以後下鍋 翻炒，加適量鹽調味，收汁後即可出鍋。這是我按上面的量炒出來的樣子作爲參考（下面是1/2cup米煮出來的飯哦這一份蓋飯正好是我一頓飯）大家按照各自口味適量做調整喲 TAG標籤：純素 茄汁凍豆腐 純素 凍豆腐 茄汁 #
