油豆腐炒土豆

做給父母吃的。適合有糖尿病的老人。土豆可以提供膳食纖維 碳水化合物 幫助消化便祕 降血壓以及對心腦血管有好處。豆腐油提供大豆蛋白且不至於太寒性。
       土豆不去皮，土豆皮含有膳食纖維，他有兩個作用，幫助更好的消化吸收，增加腸胃蠕動的時間以降低血糖上升速度。
       蒜汁屬於溫性可以 抗菌消炎防抗癌。
        油豆腐事先用鹽水或者蒜汁浸泡入味

用料  

油豆腐炒土豆的做法  

1. 土豆 洗乾淨外皮 切成條狀。用中火倒入土豆和油豆腐

2. 用水煸炒，加入味噌和水，燒開後改小火，收汁，起鍋前加蔥。