媽媽牌下飯香菇肉醬

從小吃到大的肉醬，算是罐頭再加工吧，超下飯的！！！！做法很簡單的，一學就會了，而且失敗率幾乎是0啊！因爲我本人不是很喜歡吃米飯，所以麻麻搞了這個醬，這樣我才吃的多╭(╯^╰)╮，感謝媽媽！

用料  

媽媽牌下飯香菇肉醬的做法  

1. 將豬肉剁碎，但是沒有沒有像肉末茄子裏的肉末那麼細碎，就是圖片裏那樣的大小

2. 起鍋熱油，下豬肉翻炒，炒到看起來差不多熟了就行

3. 中小火，倒入2罐肉醬，2個空罐子加一點點溫水，將殘留在裏面的醬汁和水攪拌後倒入鍋中

4. 接下來就是把鍋裏的東西給攪勻，小煮一會兒讓肉醬變溫熱，再下雞精、白糖，口味根據個人喜好調配哈，再繼續攪拌均勻，煮一會兒就OK了

小貼士

1.豬肉可以選全瘦肉或者有肥有瘦的，根據個人喜好吧。
2.空罐頭加點水倒入鍋內，這樣肉醬纔不會太稠，也不會浪費殘留的肉醬，最好是用煮開的水，不要放清水。
3.煮肉醬的時候可以多攪拌下，怕粘鍋的話。
4.不同牌子的肉醬鹹度不同，我們一直用古龍的，所以就直接下白糖了，大家在下白糖前最好先試試肉醬有多鹹，這樣就比較清楚放多少白糖合適了。